jueves, agosto 31, 2006

Bloggers

Feliz día bloggers!

Un abrazo cariñoso desde ¿Adónde Vamos? para todos ustedes, bloggers lectores, el día de hoy, día del blog a nivel mundial.

Y como hoy es el día del blog, la gente se ha puesto de acuerdo en publicar ahora una recomendación a otros cinco blogs nuevos en nuestro bloggear del día a día (es decir blogs que antes no habíamos visitado).
Acá va mi aporte:
http://lacoctelera.com/realidades
Aquí hay una colega colombiana que sabe informar sobre su país. Lo tiene actualizado con bastante frecuencia (¡Huy!, la historia de funcionarios ineptos, que conocida se me hace) Y la verdad me gusta como defiende la paz, los derechos… vale!!!
http://tsunamihelp.blogspot.com/
Este sitio (en inglés) es interesante porque es uno de los tantos que sirven para recoger los desastres naturales y sus efectos sicológicos y humanos. Es escrito por varias personas que vivieron el terremoto y el tsunami en el sudeste asiático.
http://www.pablomancini.com.ar/
Lo que más me gustó de aquí fue la cantidad de links que ponen para documentarse sobre cada post en particular. Que si es el día del Internet, tal, tal, tal, tal… no hay forma de que no sepan dónde encontrar mucha más información al respecto.
http://www.thewayfarer.info/
Muy útil la información del caminante, muy recurrente en las ocurrencias sobre lo que necesita la gente, todo bien… pero que feos colores. Muy desagradable a la vista (al menos a mí vista) el azul tan intenso. Felizmente en un rincón tiene la tira cómica de Linux Hispano y calma en algo el desasosiego ante tanta negrura.
http://ciberhumor.blogspot.com/
Humor a la española. ¿Vieron la descripción de trolls? Chistes o sinsabores sobre temas informáticos… no sé, pero no me terminó de convencer. Me gustan más las caricaturas sobre lo cotidiano, por eso mejor nos vamos a http://macanudoliniers.blogspot.com/ que es bueno, aunque algunos de sus chistes no son tan graciosos (espero ningún argentino me censure por decir eso), pero dado que Mafalda no tiene blog, ni modo.

martes, agosto 29, 2006

Yanacocha

(dime que te digo)


Cuando una fila de manifestantes para el tráfico uno reniega. Ante todo es una pérdida de tiempo. Pero detrás de esa hilera de gente gritando hay menudo problemón ¿Todo problema complejo requiere soluciones simples? No sé, pero creo que en el caso de Yanacocha – a riesgo de que me suelten varios insultos –todo se puede solucionar hablando y escuchando.

Póngámosnos en los zapatos de los mineros como Roque Benavides (una persona de agradable personalidad). “Este tipo de acciones genera un mal ambiente para la inversión y para la minería” comenta ante el bloqueo de carreteras por parte de ONG y anti mineros. Uno mira sus ojos, lo escucha y piensa: este no parece el tipo malo. En este país, solo por el hecho de ser rico te odian. Como si ser empresario fuera un pecado. Como si tener un chofer en la puerta es sinónimo de ser enemigo.

Ahora escuchemos al de la carretera. “Ladrones” gritan a las mineras por no pagar impuestos. ¿Realmente no pagan impuestos? ¿O no pagan todo lo que pudieran pagar? Uno mira sus ojos y ve el dolor. Resentimiento ante tantas pérdidas materiales y espirituales. Rechazo a aquel que lo ignora. Tampoco parece un asesino.

Ahora a ponerse los zapatos viejos del obrero cajamarquino. Suda frío pensando en cómo va a hacer para comprar comida para el almuerzo de mañana si no le pagan su sueldo. Ama a su esposa y a sus hijos y no quiere perder su trabajo. El, junto a diez mil comuneros de Combayo más recorren el pueblo solicitando a la minera que no paralice sus operaciones. Rechazan el bloqueo de la vía que conduce a la mina y que ha obligado a la minera a cerrar temporalmente. Angustia y zozobra reflejan en la mirada. De ninguna manera es el malo de la película.

¿Son los unos capaces de ver lo que sienten los otros? ¿Son los unos capaces de ceder y complacer a los otros? ¿Puede alguien dar el brazo a torcer? ¿Pueden encontrar una solución sin violencia? La sociedad de mineros nos dice que “la población no puede estar a merced del chantaje de grupos que creen que con la violencia encontrarán solución a sus demandas, razón por la cual es necesario hacer prevalecer el principio de autoridad con el pleno respeto a las leyes" y concuerdo con ella. De los tres grupos, el menos inocente, a mi modo de ver, es el de la carretera. Luego le sigue el empresario y al final el poblador. Pero para solucionar el problema no se trata de ver quien es más poderoso, sino de encontrar el bien común. Sentarse a hablar y definir una solución que en la medida de lo posible atienda a las tres posiciones.

No es fácil, lo sé, pero es bastante posible. Tienen que intentarlo.

viernes, agosto 25, 2006

Sobre el Pisco y demás conflictos

Casi al mismo tiempo en que se anunciaba la firma y renovación de compromisos de libre comercio con Chile apareció en los diarios el descontento nacional ante la decisión de algunos países de seguir vendiendo el aguardiente chileno como Pisco. No se consiguió el logro mexicano. Como recordarán, los aztecas lograron en Asia prohibir la venta y fabricación de Tequila que no haya sido hecho por mexicanos (habían unos asiáticos que hacían su propia versión de Tequila).

Partamos por el principio, cual chespirito. El pisco es un aguardiente de uvas originario de la provincia de Pisco, ubicada en el departamento de Ica, en el PERÚ. Así fue al inicio de la conquista, cuando los españoles trajeron uvas y las sembraron en el valle de un pueblo en donde había unas aves de las que se tomó el nombre de Pisco. En ese entonces el Perú era mucho más grande que ahora (lo era desde antes de la llegada de los españoles el imperio incaico) y lo fue hasta cuando nos independizamos cada cual por su lado.

El pisco, bebida peruana, se basa principalmente en la destilación del mosto proveniente de uvas de las variedades Quebranta, Italia, Torontel y una mezcla de varias uvas que en términos generales se denomina Pisco Acholado. También tenemos una versión que se produce de la destilación de los mostos (jugo de uva) cuando aún no ha culminado la fermentación que se le denomina "Mosto Verde". Las condiciones climáticas del citado valle, y las particularidades de la tierra y de las barricas dan al licor un aroma único, diferente a otros aguardientes elaborados en otros lugares.

En Chile, hoy, elaboran un aguardiante a base de uva moscatel y diferente forma de fermentación con un sabor y aroma diferente al pisco peruano. Como buenos comerciantes, lo han sabido vender en el mundo y se han hecho conocidos como productores de Pisco, aún cuando lo elaboran con otra materia prima, en otras condiciones climáticas y con diferencias en el proceso.

Al pobre pisco en el Perú nadie le hacía mucho caso y nos parecía obvio que en todo el mundo se sabía que el pisco es peruano. Dimos el grito al cielo cuando vimos que nuestros vecinos venden mucho pisco y lo llaman pisco a pesar de que nosotros reclamamos que eso no es PISCO. Y casi, dados tontos resentimientos históricos, se arma una guerra en el Pacífico solo por eso.

Respetos guardan respetos, dice mi abuelo. El nombre pisco corresponde a los recipientes en donde se servía el aguardiente producido en el valle donde unas aves tenían el mismo nombre. Creo que no debemos dejar de decirlo y dejar de defenderlo y seguir repitiéndolo hasta que en el mundo entero nos hagan caso. Pero no creo que eso deba ser motivo de pleito económico.

Si algún chileno todavía sigue leyendo estas líneas, sepan que nosotros los admiramos. Son el país de la región que mejor está económicamente hablando. Supieron abrir mercados, remarcaron bien las políticas a largo plazo, están llenos de esfuerzo continuo y han conseguido reducir buena parte de la pobreza que los aquejaba veinte años atrás. Y tanta es nuestra admiración, que en el fondo, nos alegra saber que tanta gente en el mundo sepa que existe el Pisco Sour.

Sí, son un modelo a seguir económicamente hablando. Sí, nos conviene sobremanera estar aliados con ustedes en el comercio exterior (aún a pesar de que hayan algunos huecos que permitan la tercearización). Sí, he entrevistado a varios empresarios chilenos y siempre he encontrado un talento para los negocios digno de imitar. Sí, su presidenta nos cae de maravillas. Pero no, el pisco no es chileno. El PISCO es PERUANO y esperamos que el mundo respete eso.

(P.D. Aquí http://www.boletindenewyork.com/pisco.htm aquí hay una excelente recopilación histórica de lo que es el pisco y cómo fue creado. Cita libros e historiadores de renombre.)

Y la receta básica de Pisco Sour, para que nuestros visitantes españoles, mexicanos o argentinos no dejen de consumir pisco y puedan prepararla un fin de semana, la transcribo a continuación.
Ingredientes (para 4 personas):
2 copas de pisco
1 clara de huevo
1 copa de jugo de limón
Azúcar al gusto o, en su defecto, jarabe de goma
Hielo picado
Preparación:
Licuar la clara de huevo y azúcar, agregando después los demás ingredientes, batirlos bien y servir en copas medianas tipo balón, añadiendo a cada una cuatro gotas de amargo de Angostura.

jueves, agosto 24, 2006

Príncipe Azul


Antes de meternos en el tema del pisco y la alianza comercial chilena (lo tengo en la punta de la lengua, ya mismo lo escribo) quiero redondear lo comentado en el post anterior sobre el amor.

Acabo de visitar el blog de un flaco de Río Negro (Argentina) donde se destacaba la hermosura de la mirada de una niña. Y sí, la verdadera belleza se ve en los ojos. Y sí, creo que el amor es espiritual, porque parte de la admiración ante la contemplación de un par de ojos, reflejo de un alma.

Incluso si hablamos de un amor platónico, como el que sentí yo y todas mis amigas cuando teníamos trece años y poníamos pause al vídeo cada vez que aparecía Tom Cruise.

No sólo es su físico, nadie puede negar que es hermoso, sino sus ojos y su sonrisa. No sólo es su pinta lo que enamora. Es el personaje que interpreta él que es imposible no amar. Vayamos a Cuestión de Honor. Un abogado listo, seguro de sí mismo, entrador y convincente. Además, y por sobre todo, tiene la valentía de decirle unas cuantas verdades al mandamás del ejército. Sabe que lo más importante es el honor, no necesita echar barro al otro para ensalzarse, no deja que el débil sea maltratado solo por serlo, busca siempre la verdad…

miércoles, agosto 16, 2006

¿Qué es el amor?

Un cobrador de esos que nunca faltan me dice "sube amorcito" y yo, luego de poner mi cara de mala y pensar "nunca papito" dejé ir el micro. Me subí al siguiente carro y este otro cobrador me dice "pasaje amiguita". Yo lo miré con mi cara de mala y pensé "¿ Y desde cuando somos amigos?" mientras le pagué el respectivo sol.

A veces usamos las palabras por usarlas y no pensamos en el significado, creo yo. Así que me puse reflexiva y procedí a buscar el concepto del amor en la web.

Según la Ger (¿Sabían que tiene su versión de consulta web http://www.canalsocial.net/GER/busquedaav.asp y encuentras lo mismo que cuando estudiábamos en la Udep?) la palabra amor es susceptible de muchos sentidos. Se puede considerar como un puro movimiento del apetito concupiscible o incluso como la mera atracción sexual en el plano puramente animal. También se puede considerar como uno de los actos de la voluntad humana, como una tendencia a adquirir lo que nos falta (amor de dominio, el eros griego) y como un impulso a comunicar lo que se posee y a convivir con el amado.

De otro lado, la wikipedia (http://es.wikipedia.org/wiki/Amor) dice que tradicionalmente se considera el amor como un sentimiento que hace desear el bien y la compañía de otro. Bajo esta perspectiva, es una sensación que la mayor parte de las veces ayuda a aumentar la autoestima y el sentimiento de felicidad.

¿Con cuál se quedan? Me gusta lo que decía Aristóteles, en el sentido de que amar es "querer el bien para alguien" y me parece atractivo unirlo al concepto de amor como algo no solo emocional, sino también racional. Un decidir querer el bien de alguien por quien se siente empatía y atracción luego de conocerlo. Ahora, surge otra pregunta ¿Se necesita correspondencia para amar? ¿Se puede vivir del amor? ¿Es la pasión más fuerte que la razón?…

Pensando en ello, recordé a mi abuelo, quien a sus ochenta y tantos no podía comer un dulce sin darle la mitad a la abuela. "Esto es para mi chica" decía con una sonrisa, luego de guiñarle el ojo. No sé porque, pero sin necesidad de citar definiciones de amor, ese gesto suyo era una de las mejores muestras de amor…

viernes, agosto 11, 2006

Siempre Listos!!!



El frío nos era indiferente. La noche era cálida. Un kilo de chompas, guantes, gorras y chalinas nos ayudaban a calentarnos, pero la protagonista era la fogata. Sus llamas se elevaban orgullosas en medio del bosque y nuestros cantos: "Opalele, Ameriquiticombi, Amamasasa, Opale, palua, palue". Los mashmelos derretidos, las risas y abrazos eran más que suficientes. Las historias de terror y chistes venían por añadidura.

En casa las princesitas no lavaban ni un vaso y mucho menos tendían su cama. Pero en el campamento había que levantarse a las seis a correr aunque hubiera tres grados bajo cero, cocinar una ollota de avena para toda la tropa y tener la carpa ordenadísima para la inspección si la patrulla quería ganar puntos. Demás está decir que Alejandra cocinaba un arroz masacotudo feísimo, Papu siempre nos asustaba, Maira le consultaba todo a su amigo invisible y Lucho era un coqueto. Aún con todo, siempre estabamos listos.

Un día Papu se puso una sábana blanca y – aunque parezca increíble – nos asustó como nunca. Otro día jalaron nuestros sleeping fuera de la carpa y amanecimos – no miento – a la intemperie. Pero esas son excepciones. La mayoría de veces estaban con la mano extendida para ayudarnos a cruzar un puente colgante, jalar duro de la cuerda en algún juego o buscarnos si nos perdíamos en el bosque.

Ahí aprendí a trepar árboles, curar una herida, izar una bandera y saludar con la mano izquierda. Aprendí a trabajar en grupo, a esforzarnos para ganar, a cumplir con una buena acción todos los días y preparar panqueques. Aprendí, por sobre todo, que los amigos son el mayor tesoro en esta vida. Aprendí el Espíritu Scout.

Trepamos montes, cruzamos ríos y exploramos selvas. Caminamos mucho, dormimos sobre piedras y nos divertimos de lo lindo. Construimos nuestras propias mesas, jugamos a buscar el tesoro, competimos todo el santo día y nos llevábamos unas medallas por la noche. Recorrimos valles sin papas renegándote. Viajamos con solo una mochila al hombro y hasta vendimos galletas afuera de la iglesia.

Quien ha sido Scout y lo ha vivido, lo ha gozado. Baden Powell enseñó mucho más que nudos y pañoletas, por eso es vital que su labor siga. Bettina (jefa de patrulla Panteras de la gloriosa San Isidro 51) me escribió hace poco. Al parecer la situación es preocupante. La Asociación Nacional de Scouts del Perú tiene serios problemas económicos y puede llegarse a la "suspensión" de actividades oficiales de los Scouts en nuestro país. Justo ahora que falta tan poco para celebrar el centenario de la creación mundial de los scouts. ¿Qué hacer? Si alguna ves fuiste miembro de la manada, llama a tu grupo y ofrece tu ayuda. Toda mano amiga será bien recibida.

Sigamos siempre listos para servir.


P.D. Si mal no recuerdo, esa foto nos la tomamos en el Pastoruri!!!

miércoles, agosto 09, 2006

Cárcel

Afuera, cuando no, disturbio.

"No somos delincuentes" – grita un transportista al que no dejan pasar unos policías. Los guardas le han cerrado el paso (aquí a una cuadra) a los cientos de manifestantes, quienes vienen bastante aguerridos. Por una milésima de segundo me puse del lado del policía, hasta que regresó a mi mente la conversación del día anterior.

El taxista, dado el silencio de la noche, y la falta de discusión sobre quién será el nuevo presidente, me contó una historia lamentablemente común. Un compañero suyo de trabajo dejó de reportarse a la compañía durante una semana. Por más que lo llamaban no lo encontraban. De pronto supieron que el carro había sido usado por un asesino. Sí. Al parecer un sujeto había interceptado a otro taxi con el citado vehículo, se había bajado y disparado a matar a una señora jefa de un mercado de un barrio popular. Una vecina contó que la señora estaba denunciando al anterior jefe del mercado y tenía pruebas de los robos cometidos por dicho dirigente. El asesino se llevó el sobre con las pruebas.

La mañana de ese mismo día el chofer compañero del narrador había ido a una comisaría a reportar el robo del vehículo y con eso parecía libre de toda responsabilidad. Pero una niña, nieta de la señora, fue testigo del hecho y reconoció al chofer como autor del delito. El sujeto fue a la cárcel. Pero el final de la historia no fue feliz, porque pagó por lo bajo al policía y salió libre de polvo y paja. Y se dedica a hacer taxi tan tranquilo.

¿Estamos como estamos por culpa de algunos policías corruptos, las leyes no cumplidas o la falta de penas contundentes?

Ahí está el nuevo presidente pidiendo pena de muerte para los violadores. Esos insufribles destruyen hogares y salen hoy libres en alrededor de cinco años cuando mínimo deberían recibir cadena perpetua. Ahí están otros policías con quienes conversé ayer pidiendo más años de cárcel para quienes difunden imágenes pornográficas en la red. Ahí está un alcalde reclamando mayor cárcel para los minoristas de marihuana de un barro residencial. Y ahí está un abogado con quien conversé recientemente diciendo que una pena alta no garantiza el cumplimiento de la ley.

No sé bien cuál es la solución, pero algo tiene que cambiar.